‘Oud Papendrecht’ ligt om de hoek
Waar, naast andere kazen, ook noten, olijven en wijn samenkomen.
En een voorlopig thuis gevonden hebben bij De Vershoek. Voorlopig ja, want ze wisselen er snel van eigenaar.
Van de markt naar De Vershoek
Gerrit-Jan Verstoep, eigenaar van De Vershoek, wist al snel waar zijn passie lag. Al vanaf zijn 11e stond hij op de markt om producten aan de man te brengen. Eerst eieren, later kaas. ’s Ochtends vroeg opstaan, markt opzetten, afbreken, soms wel twee markten op één dag. Het leven van marktkoopman verruilde hij pas tientallen jaren later, toen hij zich met De Vershoek vestigde op De Meent in Papendrecht, ‘Maar’, zo zegt Gerrit-Jan Verstoep, ‘de winkel heeft wél het uiterlijk van een markt meegekregen met zijn vele proefbakjes, waardoor de mensen weten wat ze kopen en soms ook op ideeën worden gebracht. En waardoor ík me er helemaal thuis voel.’
‘Oud Papendrecht’ en andere kazen
Naast de vele (150!) verschillende soorten kazen, neemt het eigen merk ‘Oud Papendrecht’ een belangrijke plaats in. ‘Deze kaas is gemaakt van Hollandse melk en minimaal 36 weken gerijpt op massief houten planken. Het is een echt streekproduct dat nergens anders te krijgen is. Een kaas waar ik trots op ben.’
Noten, olijven en tapenades
Wanneer je De Vershoek binnenloopt, komt de geur van vers gebrande noten je tegemoet. En kun je je, ook door de vele verschillende olijven en tapenades die verleidelijk uitgestald staan, opeens goed inleven in Rupsje Nooitgenoeg, het hongerige rupsje uit het gelijknamige kinderprentenboek.
Wijn, port en bier
Rode en witte wijn, port en bier zijn speciaal gebotteld voor De Vershoek. Gerrit-Jan Verstoep: ‘Aan het idee van het marktplein als huiskamer van Papendrecht, dragen wij graag bij met onze huiskamerwijn en -port. Het etiket van deze wijnen en port, dat mijn vrouw heeft ontworpen, geeft duidelijk de binding met Papendrecht aan.’
Papendrecht, het dorp dat je niet uit hoeft om op zoek te gaan naar delicatessen. De Vershoek ligt immers om de hoek.
